Traditionele recepten

Hieronder vindt u een voorproefje van traditionele recepten uit Lefkada:p>

• Bruidenkroon
  
  
• Boniter in een dakpan
  
  
• Savoro vis
  
  
• Pastagerecht  met haan of rundvlees
  
  
• Zoete pompoenpastei
  
  
• Petimezi
  
  
• Eierpastei of kaaspastei
  
  
• “Koord” in de oven
  
  
• Luffa’s met citroensaus (soort watervogel – wild)
  
  
• Sofigado
  
  
• Pikarellenpastei
  
  
• Oliepastei
  
  
• Inktvis met zwarte rijst
  
  
• Riganada
  
  
• Linzensoep
  
  
• Veldbonen (Lathyrus)
  
  
• Droge kabeljauw met aardappels